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TL23臺式濁度儀

更新時間:2024-07-09

訪問量:445

廠商性質(zhì):經(jīng)銷商

生產(chǎn)地址:

簡要描述:

TL23臺式濁度儀在某葡萄酒廠中的應(yīng)用

哈希公司 


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葡萄酒為自然發(fā)酵釀造的果酒,是一種分散且復(fù)雜的化學(xué)平衡體系。當(dāng)周圍的環(huán)境溫度、濕度、氧化作用等因素發(fā)生變化時,其中富含的氨基酸及蛋白質(zhì)會發(fā)生絮凝變化,以致降低葡萄酒的顏色、口感和香氣等感官質(zhì)量。雖然《葡萄酒》GB15037-2006中沒有對國內(nèi)葡萄酒類產(chǎn)品濁度值的硬性要求,但是企業(yè)內(nèi)控往往以濁度方法來表征葡萄酒的澄清度,以及檢驗出廠酒的熱穩(wěn)定性。在《出口葡萄酒濁度的測定 散射光法》SN/T 4675.26-2016中,對出口葡萄酒產(chǎn)品的濁度測量已經(jīng)有著明確的檢測要求。

用戶使用濁度儀的主要目的是:對出廠酒熱穩(wěn)定性(Hot Stability)進行檢測,當(dāng)葡萄酒在溫度超過30℃以上環(huán)境下放置,由于酒中蛋白質(zhì)的絮凝會使酒產(chǎn)生渾濁,從而影響到酒的質(zhì)量。熱穩(wěn)定性不合格的葡萄酒就需要考慮重新下膠(Fining)過濾。

國內(nèi)某葡萄酒釀造企業(yè),在其質(zhì)量控制(Quality Control)實驗室使用哈希TL23系列臺式濁度儀進行葡萄酒生產(chǎn)過程品質(zhì)控制。 

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主要儀器:Hach TL23系列臺式濁度儀。

客戶原先使用濁度儀,為散射光單點檢測,在進行葡萄酒的濁度測量時,濁度儀讀數(shù)一直跳動不停,實驗人員無法判斷究竟何時讀出數(shù)值,且每次檢測結(jié)果相差較大。

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1 現(xiàn)場 Hach TL23濁度儀

客戶在更換為Hach新一代濁度TL23產(chǎn)品后,TL23比率測量系統(tǒng)可以為QC提供超高的準(zhǔn)確度和重復(fù)性,并通過內(nèi)部模型檢測樣品讀數(shù)的變化,待識別穩(wěn)定后給出最終讀數(shù),極大的避免了人工判斷數(shù)值跳動導(dǎo)致的誤判。另外,便捷的StabCal校準(zhǔn)組件和校準(zhǔn)方式,也讓客戶對現(xiàn)場的測量結(jié)果信心十足。 

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TL23系列臺式濁度儀能夠解決客戶在葡萄酒熱穩(wěn)定性檢測中的痛點,保證測量結(jié)果的穩(wěn)定和準(zhǔn)確,避免了人工判斷讀數(shù)變化所產(chǎn)生的誤判和誤差。哈希濁度儀產(chǎn)品可幫助解決葡萄酒濁度定性單憑感官判斷澄清度、蛋白穩(wěn)定性的行業(yè)傳統(tǒng)問題。助力您的產(chǎn)品把控。

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